ETHIOPIA Morke Nigusse Gemeda Natural

ETHIOPIA Morke Nigusse Gemeda Natural
小粒の豆に詰まったベリーやピーチを想わせるフルーツ感。綺麗で品質の高いエチオピアナチュラルです。

【ストーリー】
2020年COEで優勝したニグセ・ゲメダ氏が手掛けるロットです。
モルケドライングステーションは、同氏の直営農園と周辺の小規模生産者が栽培したチェリーを使用しています。
世界的に見ても稀な2,340 - 2,420mの高地でチェリーを生産しており、ゆっくりと実を熟していく過程で、豊かな酸とフレーバーを生成しています。また、平均気温が14～15℃程度と低いため、害虫がほとんど発生せず農薬を使っていません。
ホワイトピーチやベルガモット、ホワイトグレープ、ラズベリーといった様々な果実味を感じることができるナチュラルロットです。

シダマらしい清涼感や透明感もあり、今年も上品な味わいに仕上がっています。